「 2014年02月 」一覧

週末は大荒れの関東地方でした。 ニュースでも流れましたが、家の周りも15センチほど積もり久しぶりの雪の天気にウキウキとはしゃいでしまいまし...

日にちがあきましたが、毎日発酵活動は順調です。 前回の発酵エキスの瓶を開けると、まさにビールのようなグッと力強い香り。 本に沿ってやってい...

思っていたよりも、早く完成しました。 見事に泡立ち、レーズンも水や含んでシッカリと浮いてます。 まさに、テキストの写真通り！ この発酵エキ...

【4日目】 うっすらと水のラインに沿って泡立ってきたような… 1日朝イチ瓶開けて、すぐ閉めて そして、振るだけ… まるで夏休みの宿題の朝顔...

今日の朝。3日目の朝。 まだまだなんにも変わらないですね。 少しぶどうに戻ってきた印象でしょうか？ これが、泡立ってブドウがプカプカ浮いて...

やりたいと思ったら止められないこの性格。 ブックオフで早速、酵母パンの作り方の本を買ってきました。 来週からNHKでパン講座の放送も始まり...